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鲟鱼的做法简单又好吃(试试水煮鲟鱼,口感鲜嫩味道好!)

100次浏览     发布时间:2024-07-12 07:01:13    

中华鲟鱼咋做好吃?试试水煮鲟鱼,口感鲜嫩,味道好!

首先,选择新鲜的中华鲟鱼是非常重要的。新鲜的鲟鱼肉质细腻,口感更好。购买时应选择鱼身完整、无异味的中华鲟鱼。

接下来,准备食材。除了中华鲟鱼之外,你还需要准备姜片、葱段、大蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、鸡精、白糖、食用油等配料。

然后,处理中华鲟鱼。将鲟鱼洗净后切成薄片,用少许盐和料酒腌制片刻,让鱼肉入味。

接着,准备水煮汤底。在锅中加入适量水,放入姜片、葱段、大蒜、干辣椒、花椒等调味料,煮至香味四溢。然后将火关小,加入少许盐、鸡精、白糖、生抽,搅拌均匀,使汤底味道更加鲜美。

接下来,将腌制好的中华鲟鱼片放入水煮汤底中,小火焖煮片刻,待鱼片变色后捞出,摆放在盘中。

最后,将煮好的水煮汤底均匀倒在鱼片上,即可上桌。如此,一道美味的水煮中华鲟鱼就做好了。水煮中华鲟鱼的做法简单,但是关键在于火候和调味,要让鱼肉入味,激发鲜味。

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