盛夏的福建，热浪蒸腾中涌动着一股奶业发展的蓬勃力量。6月30日，由伊利奶牛科学研究院倾力打造的“伊课堂·牧业精英国际训练营”专场赋能培训，在福建省上黎牧场火热开启。来自福建、江苏、广东、广西、浙江、江西、湖南等地的牧场主及核心骨干精英济济一堂，共同聚焦“储能蓄势应对新形势·科学养殖创造高效益”这一核心命题，深入探索牧场核心育种技术与健康福利养殖技术的实战应用，为南方奶业降本增效、可持续、高质量发展点燃新引擎。
“伊课堂”专场赋能培训会在福建省上黎（天籁）牧场召开
“伊课堂”七年深耕
铸就行业赋能“星火”平台
健康养殖与高效繁育，是现代奶牛牧场降低成本、提升效益的核心命脉。乳房健康问题不仅折损奶牛生产力，更推高养殖成本；而科学的繁育管理，则直接决定牛群质量和牧场的未来竞争力。本次培训，正是伊利奶牛科学研究院直击行业痛点的精准发力。
育种中心负责人王波臻分享主题报告
培训中心负责人张俊杰分享主题报告
伊利奶牛科学研究院培训中心负责人张俊杰带来《如何管理大罐奶高体问题》的硬核报告，育种中心负责人王波臻则分享了《数字化驱动下的牧场育种规划与实施》。课程设计摒弃“纸上谈兵”，融合前沿理论、深度案例剖析、一线实操解析，带领学员们抽丝剥茧，共同探寻健康养殖新技术、品质升级新方向、降本增效新路径。
福建省奶业协会会长吴大新致辞
福建省奶业协会会长吴大新在致辞中表示：“面对多元需求和成本波动，福建奶业迎来机遇也面临挑战。此次培训，伊利为我们搭建了宝贵的交流提升平台。作为领军企业，伊利通过奶牛科学研究院这一专业平台，持续为牧场输送前沿理念与技术。本次‘储能蓄势’大型赋能会，是夯实福建优质奶源基地、高质量助推奶业振兴的关键一步，它必将为福建奶业稳健发展注入强劲动力，在降本增效、健康养殖和优质牛群构建上意义深远。”
为福建省上黎牧场授予“伊课堂·牧业精英学堂”
作为本次培训的重要基地，福建省上黎牧场被伊利奶牛科学研究院正式授予“伊课堂·牧业精英学堂”。上黎牧场也将成为伊利先进养殖技术落地转化的重要纽带，持续发挥技术辐射作用，将成功经验播撒更广阔的区域。
“伊课堂”这一综合性学习平台，以“知识传授+技能提升+经验交流”为核心理念，融汇国际视野与中国智慧，七年多来已成为行业知识传播的坚实桥梁。自2017年首开至今，已累计开展627场直播，覆盖学员近55万人次。2025年，“伊课堂”全面升级，围绕前瞻技术、精益运营、基础夯实三大方向，精心打造36门国际水准课程，并持续在全国遴选标杆牧场授予“精英学堂”，让先进理念如“星火”燎原，整合顶级资源，提供长效服务，驱动行业整体进步。
健康福利养殖
守护品质升级的每一滴奶
“健康的奶牛，是牧场效益的基石。”张俊杰在报告中指出，管控大罐奶体细胞数的核心在于 “数据驱动精准防控，细节管理阻断感染”。他将体细胞比作奶牛乳腺健康的“晴雨表”，其超标主要由隐性乳房炎引发。“少数‘高体牛’足以显著污染整罐奶！”他强调，必须利用DHI报告精准锁定“元凶牛群”——特别是那些顽固的慢性感染牛（连续3月SCC>20万/ml），果断隔离或淘汰。盲目用药代价高昂，精准施治才是“王道”。而严格执行 “乳房健康五步法”（规范药浴、干奶治疗、挤奶流程、设备维保、淘汰病牛）是防控根基，“乳头洁净度决定牛奶纯净度”，同时优化牛舍环境与挤奶细节（如必戴手套、稳定真空压）以彻底切断感染链。唯有将数据洞察转化为精准行动，方能从源头守护品质。
牧场标准化挤奶
伊利奶牛科学研究院多年来深入贯彻奶牛生理、环境、健康、行为、心理五大福利要素，创新构建了“奶牛全生命周期健康福利养殖”新模式，树立行业新标杆。作为动物福利的积极倡导者和践行者，伊利持续将研究成果免费输送给合作牧场，通过嵌入式服务，助力实现健康养殖、高效运营与产业可持续提升，以人与自然和谐共生的中国式现代化奶牛福利养殖技术，引领产业转型升级。
福建鼎业牧场在伊利技术服务团队的全方位指导下，该牧场养殖水平显著提升：今年上半年，牧场单产同比提升1.35公斤，单公斤奶饲喂成本成功下降0.1元，构建起“管理赋能-成本优化-效益倍增”的可持续发展新模型。健康福利养殖技术的落地应用，正有效保障奶牛身心健康，减少应激与疾病，提升生产效率与牛奶品质，成为奶业迈向高质量发展新阶段的关键推力。
良种牛品质升级
筑牢牧场可持续发展“生命线”
“良种核心牛群，是牧场的‘生命线’，决定着牧场的未来！”王波臻老师介绍：国内奶牛种质资源相对薄弱、遗传改良滞后，导致单产低、成本高，成为制约奶业高质量发展的瓶颈。据统计，我国90%以上的优质种牛遗传物质依赖进口。王波臻强调：“只有打破这种依赖，才能把14亿国人的‘奶瓶子’牢牢端在自己手中。”
“一年开好头、三年打基础、五年见成效、十年实现重大突破”。面对挑战，伊利勇担龙头责任，于2019年率先启动 “良种牛品质升级工程”，以基因组检测、胚胎移植等尖端技术为核心，系统性打造国产“牛芯片”。通过“评估-分群-选配-扩繁”全链条解决方案，伊利携手全国合作牧场，共同培育兼具健康、高产、高繁、抗病、长寿、低碳“六优”特质的核心牛群，加速国产核心种群建设。
高品质核心牛群
王波臻用数据展示了核心群的价值：每头犊牛的诞生，意味着牧场未来3-5年的持续收益；而繁育效率滑坡，则可能导致空怀成本飙升与产能断层的双重打击。“核心牛群的遗传潜力，是牧场抵御行业波动、穿越发展周期的‘战略储备’。” 他举例道，牧场中表现最优与最差的牛群，单头年经济效益差距可超万元。伊利的目标，是让每头牛都成为高效的“高产发动机”，为牧场未来稳健收益奠定基石。
福建上黎牧场主范传照对此深有感触：“伊利奶牛科学研究院一直在帮我们做繁殖育种，特别是核心牛群服务项目启动后，效果立竿见影。” 他欣喜地分享，“我们牧场单公斤奶饲养成本同比大降0.58元，牛群的21天妊娠率达到了42.45%。”伊利协助上黎牧场建立了精准的奶牛数字系谱档案，应用育种指数分群，结合性能测定进行遗传选育，成功实现了提质、降本、增效。
“我们要让每头牛都成为高效、高产的‘全能选手’。”王波臻描绘了未来蓝图。伊利正深化基因组技术、功能基因检测与精益管理的融合，推动奶牛养殖向资源节约、效率倍增的新形态跃迁，实现从 “量变”到“质变” 的华丽转身。
实战淬炼、知识落地
共绘奶业新蓝图
本次赋能培训，伊利奶牛科学研究院采用“理论授课+现场实操”双轨并行模式，确保知识深度“烙”入学员心中。理论课堂上，老师们抽丝剥茧，从日常观察到前瞻策略，将关键细节剖析得清晰透彻。
转战上黎牧场生产一线，气氛更加热烈。老师们化身“技术教练”，手把手演示规范操作；学员们零距离观摩、亲自动手体验，瞬间将理论转化为指尖的精准动作。答案在现场一目了然，标准操作的要领在实践中牢牢掌握。
上黎牧场生产一线实操赋能
这场盛夏时节的赋能盛会，远不止于知识的传递。它是一次行业信心的强力凝聚，一次实战能力的淬火锤炼，更是一座贯通奶牛养殖传统智慧与现代科技的坚实桥梁。它让最前沿的健康养殖理念、育种改良方向和实用技术，在每个参与牧场真正生根发芽，转化为更先进、更高效的奶业生产力。
作为行业龙头，伊利正以技术为纽带，携手产业链伙伴，为提升奶牛福祉、繁荣牧场经营持续注入澎湃动力，筑牢核心竞争力根基，共创中国奶业更美好的未来。
丨本期编辑：冯晓敏
丨校读：冯晓敏
丨监制：张耀 封斌
丨总监制：赵敏
声明：未经授权，禁止转载、使用本公众号原创文章。转载请注明来源于乳业时报官方微信；本平台转载内容部分来源网络，涉及侵权请联系删除。
新闻热线：0471-6564013
广告热线：0471-6564013 6564046
