晨雾未散，瑶山乡八角村的茶山上早已热闹起来。层层叠叠的茶树顺着山势绵延，厚轴茶特有的棕绿叶片在晨光中泛着微光。这座曾长期依赖传统粮食作物“广种薄收”的小村寨，如今正因一缕沁人的茶香焕发出勃勃生机，成为当地百姓脱贫致富的“绿色银行”。
工人们正在采茶
阳光透过云层洒在茶园里，采茶工人们手持竹篓，穿梭在古茶树之间。茶树枝干遒劲，嫩芽伴着微风轻轻摇曳。工人们手指翻飞，竹篓里的芽尖渐渐堆成“翡翠小山”，采茶人的欢歌与茶香一起在山林间回荡。
茶叶鸡
鲜茶凉拌草果芽
中午，忙碌了一上午的人们围坐在一起，就地取材烹制起特色“全茶宴”。鲜美的鸡汤中夹杂着茶叶的清香，鲜茶凉拌草果芽则清脆爽口，大家一边品尝着美食，一边交流着采摘茶叶的心得和生活中的趣事。
茶叶加工厂内部
在村口的茶叶加工厂里，机械运转声与茶香交织。这座占地面积1500平方米的加工厂，是当地村委会利用村集体闲置土地建立的，通过引进加工企业，形成了“企业缴纳租金、集体资产增值、村民家门口就业”的多赢模式。
熊锋正在手工杀青
厂房内，熊锋正带领工人对刚采收的鲜叶进行精细加工，萎凋槽整齐排列，烘干机隆隆作响，竹匾上则摊放着等待晾凉的茶叶。“厚轴茶和一般的台地茶不同，它的叶片比较厚，茶梗也更粗壮，手工杀青才能保证把茶炒透。”熊锋一边炒茶一边介绍。经过萎凋、揉捻、发酵等多道工序，这些鲜叶将蜕变成醇厚甘甜的红茶和香气清幽的白茶。
河口翔茗农业发展有限公司厂长
熊锋
“我们这里都是古树茶，风味很好，很多外地的客户很喜欢我们的茶。像我们厂里正在加工的这几百公斤茶，就是北京、上海、广东那边的订单。”
厚轴茶根系发达，能有效地固土保水，兼具生态效益和经济效益。八角村是个典型的高山村，海拔最高点达2300余米，年平均气温 17.76 ℃，适合厚轴茶种植。
茶树嫩芽
“八角村的茶产业能成气候，关键在‘因村施策’。”瑶山乡农服中心主任张庭玮告诉记者。起初，村民们对种植厚轴茶心存疑虑。当地的党员干部便带头试种，并邀请专家进行技术指导。通过“做给群众看、带着群众干”的方式，让村民看到了实实在在的效益。依靠种植厚轴茶，村民们既获得土地租金和分红，又能通过在家门口务工增收，大家的心里都乐开了花。
张庭玮
“现在已经带动周边农户种植厚轴茶3万余株，并实现了古树茶种植、加工、销售为一体的发展模式，每年可为村集体增加4万元收入。”
茶汤红艳清亮
以茶兴业，以茶富民。如今的八角村，探索出了一条“生态优先、产业支撑、利益共享”的乡村振兴路径，书写着属于自己的“生态致富经”。
图／文：李艳伟 何福定
通讯员：瑶山乡 陈怡溪