今天分享一道四川家常菜美食，也是大家比较熟悉的一道菜，韭菜炒鸡蛋，简单实惠，又营养，韭菜补肾，鸡蛋明目，还有蛋白质，真是一道营养的家常菜，一起分享吧，
准备食材，
鸡蛋3个，韭菜1小把，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，
烹饪方法，
1、买回来的韭菜收拾干净，然后多清洗几遍，清洗干净，切段备用，
2、土鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，
3、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，炒至定型鸡蛋打散，
4、倒入韭菜，翻炒几下，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘了，
好吃营养又健康的，韭菜炒鸡蛋就做好了，你也试试吧，
温馨提示，
韭菜易熟，翻炒几下就可以了，
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