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吃了一盘“香葱”炒蛋,长沙一对夫妻双双中毒!医生紧急提醒:这不是野葱!

0次浏览     发布时间:2025-04-11 20:29:00    

【来源:红星新闻】

眼下,春天的气息正浓,一到周末假期,不少市民就会到长沙周边的山野中采摘野菜,感受“打野”的乐趣。不过,野菜鲜美可口,也不是什么野菜都可以食用,弄不好会引起食源性疾病。记者今日从长沙市第四医院获悉,该院急诊急救中心近来接诊了数例因吃野菜就医的病患。

吃了一盘“香葱”炒蛋,夫妻两人进了医院

几天前,长沙市民宋女士和老公出去采野菜,采回来很多“野葱”,她把“野葱”清洗干净后做了一盘“香葱”炒蛋。谁知,吃完后夫妻俩都出现了恶心、呕吐、头晕、乏力等症状。

难道是食物中毒了?宋女士夫妻赶紧带着几根采摘回来的“野葱”来到长沙市第四医院急诊急救中心就诊。医生接诊后,仔细辨别他们带来的“野葱”样本,结果发现这个并不是野葱,而是葱莲。

幸好,经过及时救治,两人已无大碍。“葱莲和野葱长得这么像,我们真的是没认出来!”夫妻俩至今仍然后怕不已。

长沙市第四医院中毒门诊专家表示,葱莲,又称风雨花、葱兰,是一种常见的观赏植物,但其全株含有石蒜碱、伪石蒜碱等生物碱类毒素。这些毒素主要通过以下途径危害人体:

消化系统损伤:毒素刺激胃肠道黏膜,引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

神经系统干扰:石蒜碱可影响神经信号传导,导致头晕、乏力,甚至意识模糊

严重中毒风险:大量摄入可能引发肝肾功能损伤、电解质紊乱,甚至危及生命。

如何区分野葱与葱莲?野葱是可食用的香草,与有毒的葱莲外形相似,但存在以下显著差异:从叶片形态上看,野葱管状中空、细长柔软、表面光滑,葱莲则扁平实心、较宽且硬挺、边缘略粗糙;从花朵颜色上看,野葱花序呈伞状、花朵为紫色或粉白色,葱莲的花朵为白色或淡粉色、呈喇叭状;从气味方面区分,野葱具有浓烈的葱蒜类辛香气味,葱莲几乎无特殊气味,或仅有淡淡草腥味。

采摘、食用野菜需谨慎,不慎中毒立即催吐就医

长沙市第四医院急诊急救中心首席专家黄艳提醒大家:自然馈赠的野菜虽鲜美,但采摘、食用都需要谨慎再谨慎!

首先,不要随意采摘陌生植物,需认真辨别,建议通过权威渠道确认种类。

其次,学习基础植物知识,关注当地常见的有毒植物图鉴(如毒蘑菇、毒芹、乌头等),避免混淆。

如果不慎食用野菜中毒了怎么办?黄艳提醒大家注意三招:

催吐:若误食有毒植物,应立即用手指刺激咽喉部,尽可能排出胃内毒素。

保留样本:将可疑植物留存,供医生鉴定并制定针对性治疗方案。

及时就医:拨打120急救电话或前往医院,切勿拖延!

来源:政法频道

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