【来源：邯郸日报】
守牢“舌尖上的安全”底线
——透过2025第四届中国·邱县食品博览会看县域经济发展之二
邱县作为全国食品工业强县，守牢“舌尖上的安全”底线，通过建立健全食品安全协同监管机制、强化全链条监管合力、推动企业数字化转型，走出一条食品安全治理与食品产业高质量发展互促共进的新路径。
4月16日，2025第四届中国·邱县食品博览会在邱县鲲鹏国际会展中心开幕。 邯郸新闻传媒中心记者 刘学维 巩玉强 摄
在邱县，县农业农村局、发改局、市场监管局等多部门协同监管已是常态，确保食品生产企业检查全覆盖。
食品安全不仅关乎生产环节的严格管控，更依赖于整条供应链的全方位保障。为实现这一目标，邱县以科技创新引领食品产业创新，围绕食品优势产业，强化创新链驱动，加速产业升级，提高了产品质效，构建了透明、高效、可追溯的监管体系。
邱县全力推进工业领域数智化改造，康贝尔食品、味盟食品、康远清真等重点企业已建成4个数字化车间。企业通过数字化转型，实现“制造”向“智造”的突破，为发展插上了“智慧翅膀”。
邱县的创新实践不止于技术层面。味盟食品、集味轩、弗蒙特生物实现“高水平代工”共享模式，实施“共享制造”，实现一个企业接单，众多企业协同生产，既不愁无单可做，也不愁有单难做，进一步扩大了产能，提升了市场份额，年内产值达到5亿元以上。河北恒一检测与味盟食品合作建设食品检测中心也将建成投用，实现检测共享。
在邯郸道历史文化街区，“金邱食悦”旗舰店内邱县牛羊肉、蜂蜜红薯等特色产品吸引众多顾客前来购买。这正是邱县积极引入猪八戒网、中食协等专业机构，建立“1+N+3”食品区域公共品牌体系的一个缩影：“1”，即充分挖掘邱县食品产业优势，集众智聚众力，集中力量打造1个“金邱食悦”邱县食品公共品牌；“N”，即升级打造N个重点产业品牌，梳理邱县牛羊肉、文冠果、蜂蜜红薯、玫瑰等重点产业资源，结合食品公共品牌内涵进行产业品牌体系塑造，形成产业品牌与公共品牌相互支撑、共生共荣的品牌体系；“3”，即打造“产业虚拟代言人+全境电商+新零售门店体系”3个品牌推动器。如今，“金邱食悦”供应链公司正全面铺开直营门店，推动品牌走向全国。
科技创新赋能食品产业集群实现全链路可视化管理，邱县的做法证明，食品安全与产业发展绝非单选题。未来，邱县将继续以科技创新为引领，推动食品安全治理与食品产业高质量发展。
通讯员 万永强 刘艳艳
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