我们平时所说的疙瘩汤，就是用面疙瘩煮成的咸味粥，除了面疙瘩和咸味是必不可少的，至于其中的配料我们是可以根据个人口味随意搭配的，例如胡萝卜、青菜、蒜苔等等都是可以的。它可以算是最家常的一款汤了，不但做法简单、营养丰富、味道也很好，既养胃又暖心，而且它既可以算做汤，做稠一点也可以当成主食来吃，老人和小孩都很喜欢吃。
之前小雅就教过大家一款传统的疙瘩汤的做法，今天就再教大家做一道不一样的面条疙瘩汤。听着这名字有些人可能会有点好奇了，面条疙瘩汤到底是什么呢？其实，平时我们喝的疙瘩汤里面的疙瘩是用面粉搅成颗粒做的，但今天我们要做的这款面条疙瘩汤，它里面加入的是面条碎。我们只需要把面条切成碎块儿后放入就可以啦！它不仅做法简单易学，做出来也是色香味俱全，营养又美味。如果在早上不知道吃什么比较好，不妨做上一锅热乎乎的面条疙瘩汤，喝完以后浑身都暖暖的，整个人都特别舒服，整整一天都觉得特别的精神！感兴趣的朋友赶紧和小雅一起学起来吧！
【面条疙瘩汤】【制作食材】：蒜苔、胡萝卜、适量面条、食用油、鸡蛋、盐、十三香、生抽。
【制作步骤】：
1.首先，我们准备适量的蒜苔，把它用刀切成小丁，切好后放入碗中。然后，取一块儿豆腐，先切成条状，改刀后也切成丁。同样也放入碗中备用。接着切一小块儿胡萝卜，切成条后同样切成丁，再次放入碗中。
2.然后再准备适量的面条，把它用刀切成小碎丁。然后放入盆中备用。
3.再取一个空碗，碗中打入一个鸡蛋，然后用筷子不断的搅拌。搅拌好后放一旁备用。
4.接着，在锅中倒油，把之前准备好的所有配菜都倒进去，再用铲子翻拌。在锅中加入适量盐、十三香，再加一点生抽。
5.把所有调料都放进去后翻炒一分钟，一分钟后在锅中加入一碗水，盖上锅盖大火烧开。等锅开之后把切好的面条丁倒进去，大火煮三分钟。
6.等面条煮好后，把鸡蛋液淋进去。这时候，我们用铲子给它轻轻的推动。等蛋花漂起来以后就可以了。就这样，简单又好吃的面条疙瘩汤就做好啦。做法非常的简单，既营养又丰富，还可以养胃，早上喝上热乎乎的一碗疙瘩汤，可别提有多舒服了！喜欢小雅这种做法的可以在家里试一试哦。
【小贴士】：
1.在切配菜时，我们要注意把所有的配菜都要切成丁，不能切成太大块。
2.等锅开后把面条丁放进去煮，切记时间不能太长，煮三分钟左右就可以了，不然就会把面条丁煮化，黏糊糊的，非常的影响口感。
3.把鸡蛋液淋进去后，我们要用铲子轻轻的把它推动，切记不可以太用力哦。
今天的美食就跟大家分享到这里了，我是小雅，一位爱好美食的创作者。分享面食和家常菜的做法，如果您也喜欢美食，欢迎关注，转发，留言，我们可以一起分享美食的经验,用简单的食材为家人做好每一顿饭。