伙计们～好好好！
豆泡也有新吃法
对。辣椒炒豆泡！
食材：
豆泡、线椒（尖椒或杭椒）、小米辣、蒜末
做法：
1、豆泡清洗干净对半切开，辣椒和小米辣切小段备用。
2、热锅倒入油，蒜末爆香，加入一勺生抽，一勺蚝油、半勺老抽，半勺郫县豆瓣酱，少许盐，炒香后加入半碗水煮开。
3、倒入豆泡翻炒均匀，翻炒入味后淋入水淀粉，煮至稍微浓稠。
4、最后加入辣椒和小米辣，再炒一分钟即可出锅。
便利贴：
1、豆泡切开才入味！
2、一定要加郫县豆瓣酱，灵魂酱。
3、最后加入辣椒不要炒太久，爽脆口感才好吃。
4、不要炒太干。浓稠状为最佳。
豆泡不要再涮火锅了！这么做太绝了，超级下饭！豆泡一口咬下去，满满酱香酱汁。辣椒搭配又清爽，又综合了豆泡的浓郁。做法简单，比涮火锅更好吃！
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