说到洋葱呢，相信大家都非常的熟悉了，洋葱口感脆甜，营养丰富，是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，可生食也可熟食。洋葱在西餐桌上非常的常见，但在我们的家常餐桌上也非常的常见，吃法各有千秋！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿洋葱做主食材，给大家分享洋葱的一种简单美味的家常菜做法，营养丰富，比吃肉还香！那么，喜欢吃洋葱的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：洋葱1个，鸡蛋3只，青椒1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙
第一步：准备一个碗，加入鸡蛋打入碗中，加入少许的食盐，然后用筷子打散成蛋液，放着备用！
第二步：将青椒去蒂后，切成圈，装盘备用！再把洋葱切去根部，去蒂，再对半切开，然后切成小块，切好后用手掰散，再装入盘中备用！
第三步：起锅加油烧热，油温4成热左右，将鸡蛋液淋入锅中，等鸡蛋液稍稍凝固后，用筷子轻轻的把鸡蛋夹散，夹散成型，马上盛出装盘备用，这样煎出来的鸡蛋8成熟左右，颜色特别好看！
第四步：锅内再加油烧热，然后将青椒和洋葱块倒入锅中，大火翻炒，翻炒均匀之后，放入少许食盐，加入2汤匙的生抽，然后翻炒均匀！
第五步：青椒根洋葱翻炒均匀之后，大概是8成熟左右，倒入煎好的鸡蛋，快速的翻炒均匀，即可出锅装盘！
这样一道简单美味，营养丰富的【洋葱炒蛋】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
