今天周一，大家又要忙碌着上班，接娃，做法的活吧，没办法，都一样，今天咱们分享这道营养的家常菜吧，经常看手机的，眼睛累，不舒服多吃这道菜，眼睛亮，胡萝卜里含有胡萝卜素，对眼睛有很大的好处，鸡蛋也是一样，一起分享吧
准备食材，
胡萝卜1根，鸡蛋3－4个，葱，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，十三香，生抽，
烹饪方法，
1、胡萝卜去根，清洗干净，切成细丝，装盘备用，不会切的，就用擦丝器，
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀即可，
3、葱切葱花，
4、起锅烧油，油温起来，倒入鸡蛋液，炒至两面微黄盛出备用，
5、起锅烧油，油温起来，倒入葱花炒香后，倒入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜变软，加入盐，鸡精，十三香，生抽，翻炒几下，
6、最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒30秒就可以出锅装盘了，
营养丰富，好吃又下饭，老少皆宜，学会了吗？
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