清蒸鲈鱼。
鱼肉鲜美细腻，云端之上的美味。
·买鱼的时候让卖鱼师傅处理好，用剪刀沿着鱼肚子两边剪开，两边一定要剪对称，这样看起来更美观一些。
·两只手将鱼头掰平，冲洗干净后摆盘，上面撒一点点盐，给鱼做个全身按摩，然后给上面撒上葱丝和姜丝。
·鱼盘太大了，锅里放不下，给它换个小盘，水开上锅蒸10分钟就可以了。
·蒸熟再给它换回大盘，倒掉里面的汤汁。
·蒸熟的葱姜捡出来，重新给里边放葱丝和姜丝，浇上热油，倒适量的蒸鱼豉油或者味极鲜都可以。
·再给里边加少量的开水，盘子来回摇晃一下。
好吃又营养的清蒸鲈鱼就做好了。
每天分享美食，喜欢的可以做给家人吃，拜拜。
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