转眼间，冬至节气就要来了。冬至，是我国一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。“冬至”，顾名思义，即意味着冬天真正来临。“小雪封地，大雪封河，冬至进九”的民谚更形象地说明冬至以后的天气变化情况。那么，冬至有哪些习俗呢？
画九九消寒图
俗话说，夏至三庚入伏，冬至逢壬数九。冬至过后，我国各地将迎来“数九寒天”，画九九消寒图也成为了重要的冬至习俗。
九九消寒图，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花。
吃饺子吃汤圆
在北方，饺子可谓是冬至的“标配”，俗语说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。冬至天寒，容易冻耳朵，而饺子形状与耳朵相似，便有了“吃饺子可以防止掉耳朵”的趣说。南方人则喜欢在冬至这天，吃上一碗热气腾腾的汤圆或年糕，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。
吃赤豆糯米饭
图片来源：央视网
江南地区，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。由于这个疫鬼最怕赤豆，人们就在冬至这一天吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
赠鞋帽
冬至时节，民间有赠送鞋子的习俗。《中华古今》中记载：“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”随着时间的推移，赠鞋给舅姑的习俗逐渐演化为舅姑赠鞋帽给甥侄了。古时手工刺绣，送给女子的，鞋子刺绣多为花鸟，帽子多做成凤形；送给男子的，鞋子刺绣多是猛兽，帽子也多做为虎形。
藏冬冰
永定河冰面
冰可以保鲜，有助于储存食物。北方一些地区一般在冬至前后，修窖藏冰。人们用铁钎自河中凿冰，宽一尺多，长二尺多，称为一方。在冬至这天将冰藏窖中，封闭严实，同时藏入各种鲜果，春后取出，颜色宛如刚从树上摘下来一样。
永定河冰面
南方沿海地区居民，也习惯在冬至后修缮冰窖，储藏冰块，以便第二年打渔期间为鱼保鲜。