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蛋挞的做法家庭做法(蛋挞自己在家就能做,新手轻松学会)

100次浏览     发布时间:2024-07-14 14:45:59    

现在越来越多人入手烤箱自己学做烘焙,我也不例外,相信不少妈妈们的初衷跟格子一样,想自己动手给孩子做好吃的,这样更干净卫生,而且也可以尽量避免各种添加剂。外面买的蛋糕面包虽然好吃,但食品安全问题可不少,自己动手做,更加安全放心。也有一些妈妈担心自己做不好,其实真正动手后会发现烘焙并没有想象中那么难,而且还很有趣,看着自己做出来的一道道美食,家人都爱吃,幸福感爆棚。今天给大家分享一道新手也能轻松做好的的甜品,做法非常简单哦,把所有材料搅搅拌拌就可以了,它就是蛋挞。

牛奶和鸡蛋最好吃的做法,外酥里嫩,出炉孩子连吃3个还说不过瘾。蛋挞应该是很多人都爱吃的一个小甜品,酥脆的外皮,香嫩的蛋挞液,很难抵抗住它的香味。以前每次和女儿出去逛街,总得去买几个回家吃,一个几块钱真的很贵,而且奶油都用的是植物奶油,尝过自己做的以后,就会觉得外面的蛋挞腻得慌。自从学会了以后,就没去买过了,女儿说比买的好吃多了,出炉后连吃3个还说不够。想吃蛋挞不用买,自己在家就能做,做法特简单,新手轻松学会,下面一起看具体做法吧。

【葡式蛋挞】

【材料】蛋挞皮:12个、牛奶:150克、细砂糖:40克、鸡蛋:1个、淡奶油:180克

【制作过程】1、先把蛋挞液的材料全部称取好。

2、细砂糖倒入牛奶中,搅拌至细砂糖融化。

3、鸡蛋打入碗中,用手动打蛋器打散,不要搅拌过度了。

4、将牛奶倒入蛋液中,轻轻的混合均匀。

5、再把淡奶油倒入,继续搅拌均匀。

6、把做好的蛋挞液过筛3次,过滤出气泡和蛋筋,得到细腻的蛋挞液。

7、蛋挞皮不用提前解冻,取出放到烤盘中,倒入蛋挞液,大概8、9分满即可。

8、做好的蛋挞放入预热好200度的烤箱中,烤25分钟左右,表面出现焦糖色的黑点即可。

好吃的蛋挞就做好啦,是不是特别简单呢?没什么难度,新手也能轻松做好。喜欢的别错过,记得试试哦。

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