周末休息,外面还不停的下着雪,真是休息的好周末呀,你们哪里下雪了吗?今天分享一道比较下饭的菜,青椒炒肉丝的好吃,又下饭的做法,
准备食材,
螺丝椒3个,里脊肉100克,葱蒜,
配料准备,
食用油,盐,鸡精,生抽,老抽,料酒,淀粉,胡椒粉,
烹饪方法,
1、里脊肉清洗干净,切片在切丝,切好后放入碗中,加入老抽,胡椒粉,食用油少许,淀粉,抓拌均匀,腌制10分钟,
2、螺丝椒清洗干净,切丝备用,
3、葱蒜切末,
4、起锅烧油,热锅凉油,倒入腌制好的肉丝,翻炒至炒颜色,然后倒入葱蒜末,翻炒一下,加入生抽,翻炒均匀,
5、倒入青椒丝,翻炒至断生,加入盐,鸡精,翻炒几下就可以出锅装盘了,