今天咱们用羊肉做一道边吃的家常菜美食，羊肉和大葱一起炒，真是太香了，营养也是比较丰富，羊肉大家应该都知道，有补肾的作用，男人还是需要多吃羊肉，增加抵抗力，补肾身体壮，下面一起学习吧，
准备食材，
羊肉200克，大葱一根，姜蒜，适量，喜欢吃辣，可以加小米辣或者干辣椒，
配料准备，
食用油，料酒，盐，生抽，老抽，胡椒粉，淀粉，
烹饪方法，
1、羊肉清洗干净，切丝，切片均可，切好放入盆中，加入老抽，胡椒粉，料酒，淀粉，抓拌均匀腌制15分钟，这一步不能省，不然羊肉口感就不好吃了，
2、大葱清洗干净，切段，姜切片，蒜切片，不喜欢吃蒜的就省了，
3、起锅烧油，热锅凉油，下入腌制好的羊肉翻炒至变白色，盛出备用，
4、起锅烧油，油温起来，倒入大葱，姜蒜，翻炒出香味，加入生抽翻炒均匀，
5、最后倒入炒好的羊肉，翻炒几下后，加入盐，生抽，胡椒粉，翻炒1分钟左右，就可以出锅装盘了。
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